Ville de Saint-Joseph, La Réunion

 
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Menus des restaurants scolaires



Le service de la Restauration Scolaire compte plus de 130 agents (cuisiniers, magasiniers, chauffeurs / livreurs, accueil et service des repas) qui travaillent quotidiennement au service des jeunes Saint-Josephois demi-pensionnaires.
Plus de 5 500 repas sont servis quotidiennement, avec plusieurs point de cuisson et une cuisine centrale.

Retrouvez périodiquement le menu proposé à nos marmailles dans les restaurants scolaires de la ville.

Menu de la restauration scolaire

Menu du 1 au 5 avril 2019
LundiMardiMercredi jeunesseJeudiVendredi
  • Salade haricots verts
  • Manchon canard olives
  • Pommes de terre persillées
  • Pain
  • Flan chocolat
  • Achard légumes
  • Emincé poulet champignon
  • Riz-Lentilles
  • Coupelle de fruits
  • Salade laitue
  • Gratin pâte
  • Crème dessert
  • Salade tomates
  • Porc sauce moutarde
  • Riz-Haricots rouges
  • Yaourt brassé
  • Salade concombre
  • Poisson sauce d’huitre
  • Riz-Pois du Cap
  • Fruit
Menu du 8 au 12 mars 2019 Semaine des Langues
LundiMardiMercredi jeunesseJeudiVendredi
  • Salade composée (choux- carotte- raisin sec)
  • sauce coleslaw (moutarde + crème liquide)
  • Agneau carotte petit pois
  • Purée de pomme de terre
  • Glace
  • Salade betterave maïs fromage
  • Paëlla revisitée (riz jaune - émincé poulet – poivron – petit pois carotte – saucisse poulet)
  • Flan caramel



  • Poisson pané
  • Printanière de légumes
  • Tartelette
  • Achard de légumes
  • Rougail saucisse
  • Embrocal H. rouges
  • Gâteau pays



  • Nems
  • Mines frits (spaghetti – œuf – jambon poulet – choux- carotte – germe soja)
  • Coupelle de fruits
Menu du 15 au 19 avril 2019
LundiMardiMercredi jeunesseJeudiVendredi
  • Salade carotte
  • Ravioli
  • Pain
  • Yaourt Nature sucré
  • Salade tomate
  • Carry poulet
  • Riz- Haricots blancs
  • Crème dessert
  • Salade haricots verts
  • Burger de poulet
  • Pomme noisette
  • Yaourt
  • Salade choux maïs
  • Côte de porc à la créole
  • Riz-Haricots rouges
  • Coupelle ananas
  • Salade concombre
  • Omelette fines herbes
  • Riz-Lentilles
  • Pâtisserie surgelée
Menu du 22 au 26 avril 2019
LundiMardiMercredi jeunesseJeudiVendredi
  • FERIE
  • Salade macédoine
  • Cassoulet volaille
  • Riz
  • Yaourt brassé
  • Salade carotte
  • Riz cantonais
  • Compote
  • Salade laitue
  • Dinde sauce normande
  • Pommes de terre persillées
  • Crème dessert
  • Salade tomate
  • Rougail morue
  • Riz-Pois du Cap
  • Fruit

Attention : le menu de la restauration scolaire peut-être modifié en fonction des approvisionnements

Les menus sont établis selon plusieurs critères :

  • Un plan alimentaire
  • La culture culinaire
  • La découverte des menus de différents pays
  • La recommandation du
  • La recommandation du GEMRCN

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