Ville de Saint-Joseph, La Réunion

 
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Menus des restaurants scolaires



Le service de la Restauration Scolaire compte plus de 130 agents (cuisiniers, magasiniers, chauffeurs / livreurs, accueil et service des repas) qui travaillent quotidiennement au service des jeunes Saint-Josephois demi-pensionnaires.
Plus de 5 500 repas sont servis quotidiennement, avec plusieurs point de cuisson et une cuisine centrale.

Retrouvez périodiquement le menu proposé à nos marmailles dans les restaurants scolaires de la ville.

Menu des restaurants scolaires

Menu du 2 au 6 Avril 2018
MardiMercrediJeudiVendredi
  • Achard de légumes
  • Poisson pané
  • Pâte au beurre
  • Yaourt brassé
  • Compote
  • Salade choux
  • Agneau sauce chinoise
  • Riz et Lentilles
  • Flan caramel
  • salade concombre
  • Sauce sardines
  • Riz et Haricots Blancs
  • Fromages et Fruits
Menu du 9 au 13 Avril 2018
LundiMardiMercrediJeudiVendredi
  • Salade betterave maïs
  • Paupiette dinde provençale
  • Purée
  • Pain
  • Courgette râpée
  • Carry d’oeuf
  • Riz et haricots Blancs
  • Fromage
  • Compote
  • Fruit
  • Compote
  • Porc aux choux
  • Poulet basquaise
  • Riz et lentilles
  • Crème dessert vanille
  • Salade Haricot Verts
  • Poisson sauce d’huitre
  • Riz et pois du Cap
  • Coupelle de fruits
Menu du 16 au 20 Avril 2018
LundiMardiMercrediJeudiVendredi
  • Salade carottes
  • Ravioli à la volaille
  • Pains
  • Câlin sucré
  • Salade choux maïs
  • Civet cabri
  • Riz et Haricots Rouges
  • Crème dessert chocolat
  • Fruit
  • Compote
  • Salade laitue fromage
  • Riz Cantonais
  • Dakatine
  • Gâteaux Pays
  • Poisson Pané
  • Printanière de légumes
  • Pain
  • Yaourt brassé
Menu du 23 au 27 Avril 2018
LundiMardiMercrediJeudiVendredi
  • Salades tomates
  • Poulet à la crème
  • Pommes de terre persillées
  • Crème dessert caramel
  • Salades choux
  • Boeuf petits pois
  • Riz
  • Yaourt aromatisé
  • Fruits
  • Compote
  • Shop Suey Porc
  • Riz et pois du Cap
  • Fruits
  • Yaourt aromatisé
  • Salade concombre
  • Rougail morue
  • Riz et haricots blancs
  • Glace
Menu du 30 avril au 4 mai 2018
LundiMardiMercrediJeudiVendredi
  • Salade Haricot Verts
  • Omelette fines Herbes
  • Riz et lentilles
  • Compote
  • Fruits
  • Compote
  • Crudité variée
  • Carry poulet
  • Riz et haricots blancs
  • Yaourt à la pulpe de fruit
  • Salades laitue
  • Thon sauce d’huitre
  • Riz et haricots rouge
  • Pâtisserie surgelée

En savoir plus sur la restauration scolaire

Une alimentation équilibrée

Les menus sont établis selon plusieurs critères :

  • Un plan alimentaire
  • La culture culinaire
  • La découverte des menus de différents pays
  • La recommandation du
  • La recommandation du GEMRCN

Une charte qualité

La collectivité est la première de l’île à avoir signé la Charte Qualité avec l’ANDRM.
Cette démarche cherche à améliorer la qualité et la prestation de la restauration qui va de la réception des denrées à la consommation du repas, « de la fourche à la fourchette », dans le jargon professionnel.

Document(s) à télécharger

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Mois de la BD et de l’illustration jusqu’au 29 avril 2018
  • Du 9 avr. 10h00 au 29 avr. 18h00
  • Du 9 avr. 10h00 au 29 avr. 18h00
  • mer. 25 avr. 08h00-16h00
  • mer. 25 avr. 14h00-16h00
  • ven. 27 avr. 18h30
  • sam. 28 avr. 10h00-16h00
  • dim. 29 avr. 10h00-16h00
Café-Rencontre le vendredi 27 avril 2018
  • ven. 27 avr. 09h00-12h00