Ville de Saint-Joseph, La Réunion

 
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Menus des restaurants scolaires



Le service de la Restauration Scolaire compte plus de 130 agents (cuisiniers, magasiniers, chauffeurs / livreurs, accueil et service des repas) qui travaillent quotidiennement au service des jeunes Saint-Josephois demi-pensionnaires.
Plus de 5 500 repas sont servis quotidiennement, avec plusieurs point de cuisson et une cuisine centrale.

Retrouvez périodiquement le menu proposé à nos marmailles dans les restaurants scolaires de la ville.

Menu de la restauration scolaire

Menu du 28 janvier au 1er février 2019
LundiMardiMercredi jeunesseJeudiVendredi
  • Salade betterave maïs
  • Escalope de poulet
  • Pâtes au beurre
  • Yaourt Nature sucré
  • Boeuf carotte chouchou
  • Riz
  • Fromage
  • Compote
  • Pilon poulet rôti
  • Salade russe
  • Pain
  • Tartelette
  • Shop suey porc
  • Riz et lentilles
  • Yaourt aromatisé
  • Salade concombre
  • Carry d’oeufs
  • Riz et pois du Cap
  • Fromage
  • Fruit
Menu du 4 au 8 février 2019
LundiMardiMercredi jeunesseJeudiVendredi
  • Salade haricots verts
  • Spaghetti bolognaise
  • Flan chocolat
  • Salade choux
  • Carry poulet
  • Riz et lentilles
  • Yaourt pulpe de fruit
  • Salade carotte
  • Fricassé volaille
  • Riz
  • Yaourt
  • Salade tomate
  • Civet de lapin
  • Riz et pois du Cap
  • Coupelle de fruits
  • Poisson pané
  • Printanière de légumes
  • Pain
  • Fruit
Menu du 11 au 15 février 2019
LundiMardiMercredi jeunesseJeudiVendredi
  • Achard légumes
  • Pâte jambon fromage
  • Crème dessert chocolat
  • Boucané aux choux
  • Riz et haricots blancs
  • Yaourt nature sucré
  • Salade tomate
  • Saucisse poulet grillée
  • Riz aux légumes
  • Flan
  • Salade laitue
  • Riz cantonais
  • Dakatine
  • Coupelle ananas
  • Salade carotte
  • Carry poisson
  • Riz et haricots blancs
  • Tartelette
Menu du 18 au 22 février 2019
LundiMardiMercredi jeunesseJeudiVendredi
  • Cordon bleu
  • Macédoine lég mortadelle vol.
  • Pains
  • Yaourt brassé
  • Cerf carotte
  • Riz et lentilles
  • Flan caramel
  • Shop suey œuf
  • Riz et haricots rouges
  • Coupelle de fruit
  • Couscous poulet
  • Fruit
  • Salade courgette
  • Sauce sardines
  • Riz et pois du Cap
  • Gâteau pays
Menu du 25 février au 1er mars 2019
LundiMardiMercredi jeunesseJeudiVendredi
  • Salade betterave maïs
  • Steak haché sauce créole
  • Purée pommes de terre
  • Crème dessert caramel
  • Salade choux
  • Emincé poulet champignon
  • Riz et haricots blancs
  • Yaourt nature sucré
  • Salade tomate
  • Nuggets poulet
  • Frite
  • Salade laitue
  • Sauté mine
  • Yaourt pulpe fruit
  • Salade concombre
  • Rougail morue
  • Riz et haricots rouges
  • Compote

Attention : le menu de la restauration scolaire peut-être modifié en fonction des approvisionnements

Les menus sont établis selon plusieurs critères :

  • Un plan alimentaire
  • La culture culinaire
  • La découverte des menus de différents pays
  • La recommandation du
  • La recommandation du GEMRCN

Document(s) à télécharger

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