Ville de Saint-Joseph, La Réunion

 
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Menus des restaurants scolaires



Le service de la Restauration Scolaire compte plus de 130 agents (cuisiniers, magasiniers, chauffeurs / livreurs, accueil et service des repas) qui travaillent quotidiennement au service des jeunes Saint-Josephois demi-pensionnaires.
Plus de 5 500 repas sont servis quotidiennement, avec plusieurs point de cuisson et une cuisine centrale.

Retrouvez périodiquement le menu proposé à nos marmailles dans les restaurants scolaires de la ville.

Menu de la Restauration Scolaire

Menu du 25 au 29 novembre 2019
LundiMardiJeudiVendredi
  • Salade betterave maïs
  • Escalope de poulet
  • Purée pomme de terre
  • Compote
  • Couscous agneau
  • Crème dessert
  • Boeuf carotte
  • Riz-Haricots rouges
  • Yaourt pulpe de fruits
  • Salade choux bicolore
  • Cordon de soja
  • Galette de lentilles
  • Fromage/coupelle de fruits
Menu du 2 au 6 Décembre 2019
LundiMardiJeudiVendredi
  • Salade carotte
  • Steak bœuf à la créole
  • Pâte au beurre
  • Flan vanille
  • Salade choux
  • Rôti porc
  • Embrocal haricots rouges
  • Yaourt brassé
  • Sauté mine
  • Crème dessert
  • Salade tomate
  • Steak de soja
  • Galette de kinoa
  • Fruit
Menu du 9 au 13 Décembre 2019
LundiMardiJeudiVendredi
  • Salade haricots verts
  • Manchon canard provençal
  • Riz-Lentilles
  • Compote
  • Sauté mine aux légumes
  • Yaourt
  • Salade verte
  • Boudin blanc
  • Dinde aux marrons
  • Pomme chateau
  • Buchette chocolat
  • Salade concombre
  • Sauce sardines
  • Riz-Pois du Cap
  • Flan caramel
Menu du 16 au 20 Décembre 2019
LundiMardiJeudiVendredi
  • Sauté de légumes
  • Riz-Lentilles
  • Coupelle de fruits
  • Salade choux vert et rouge
  • Fricassé volaille façon cassoulet
  • Riz
  • Yaourt aromatisé
  • Salade betterave maïs
  • Thon sauce d’huitre
  • Riz-Pois du Cap
  • Compote
  •  

Attention : le menu de la restauration scolaire peut-être modifié en fonction des approvisionnements

Les menus sont établis selon plusieurs critères :

  • Un plan alimentaire
  • La culture culinaire
  • La découverte des menus de différents pays
  • La recommandation du
  • La recommandation du GEMRCN

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