Ville de Saint-Joseph, La Réunion

 
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Menus des restaurants scolaires



Le service de la Restauration Scolaire compte plus de 130 agents (cuisiniers, magasiniers, chauffeurs / livreurs, accueil et service des repas) qui travaillent quotidiennement au service des jeunes Saint-Josephois.

Menu du 29 au 31 mars 2021
LundiMardi
  • Salade chinoise
  • Bolognaise de bœuf champ
  • Spaghetti
  • Fruit
  • Salade tomate
  • Riz cantonais végétarien
  • Yaourt brassé
Menu du 5 au 9 avril 2021
MardiJeudiVendredi
  • Salade carotte olive
  • Sauté poulet haricots verts
  • Riz-Lentilles
  • Flan vanille
  • Salade tomate fromage
  • Sauté mine végétarien
  • Fruit
  • Salade composée
  • Sauté daurade
  • Riz-Haricots blancs
  • Coupelle ananas
Menu du 12 au 16 avril 2021
LundiMardiJeudiVendredi
  • Salade betterave
  • Saucisse poulet au curry
  • Salade pomme de terre
  • Calin
  • Salade chinoise
  • Riz cantonais végétarien
  • Coupelle ananas
  • Salade laitue
  • Paëlla revisitée (riz jaune - émincé poulet – poivron – petit pois carotte – saucisse poulet)
  • Fruit
  • Coleslaw (choux, carotte, raisin sec, vinaigrette mayonnaise)
  • Poisson pané
  • Pomme de terre rissolée
  • Tartelette aux fruits
Menu du 19 au 23 avril 2021
LundiMardiJeudiVendredi
  • Salade choux
  • Omelette fines herbes
  • Riz-Lentilles
  • Yaourt brassé
  • Haricots verts vinaigrette
  • Carry poulet
  • Riz-Haricots rouges
  • Fruit
  • Salade concombre
  • Civet cerf champignon
  • Riz
  • Coupelle de fruit
  • Poisson à la crème
  • Riz
  • Daube citrouille
  • Glace

Attention : le menu de la restauration scolaire peut-être modifié en fonction des approvisionnements
Pour rappel le menu végétarien est issu de la loi EGALLIM 2018-938 du 30 octobre 2018 qui vise entre autres à la diversification des apports en protéine. Pour en savoir plus, voici le lien ICI

Les menus sont établis selon plusieurs critères :

  • Un plan alimentaire
  • La culture culinaire
  • La découverte des menus de différents pays
  • La recommandation du
  • La recommandation du GEMRCN

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