Ville de Saint-Joseph, La Réunion

 
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Menus des restaurants scolaires



Le service de la Restauration Scolaire compte plus de 130 agents (cuisiniers, magasiniers, chauffeurs / livreurs, accueil et service des repas) qui travaillent quotidiennement au service des jeunes Saint-Josephois.

Menu du 4 au 8 janvier 2021
LundiMardiMercrediJeudiVendredi
  • Salade tomate persillée
  • Poulet rôti
  • Frite
  • Yaourt
  • Salade carotte - olive
  • Lapin champignon
  • Printanière de légumes
  • Fruit
  • Salade laitue
  • Salade pâte (carotte, olive, tomate, fromage, maïs, oeuf)
  • Yaourt
  • Salade composée fromage
  • Poulet trois merveilles
  • Riz
  • Flan vanille
  • Salade chinoise
  • Sauté daurade aux légumes et gingembre
  • Riz et lentilles
  • Fruit
Menu du 11 au 15 janvier 2021
LundiMardiMercrediJeudiVendredi
  • Salade composée fromage
  • Cordon bleu
  • Spaghetti aux légumes
  • Fruit
  • Salade tomate olive
  • Sauté boeuf carotte
  • Pomme de terre
  • Yaourt
  • Salade russe
  • poulet rôti
  • Pain
  • Crème dessert
  • Salade lentille fromage
  • Shop suey de légumes
  • Riz
  • Fruit
  • Achard légumes
  • Rougail morue chouchou
  • Riz
  • Fromage
Menu du 18 au 21 janvier 2021
LundiMardiMercrediJeudi
  • Salade carotte cornichon
  • Émincé poulet aux brèdes
  • Riz
  • Fromage
  • Salade betterave maïs
  • Penné jambon légumes (olive, tomate, carotte, cornichon)
  • Fruit
  • Concombre à la crème
  • Omelette
  • Riz aux légumes
  • Pâtisserie surgelée
  • Salade tomate fromage
  • Hachis parmentier maison
  • Yaourt

Attention : le menu de la restauration scolaire peut-être modifié en fonction des approvisionnements
Pour rappel le menu végétarien est issu de la loi EGALLIM 2018-938 du 30 octobre 2018 qui vise entre autres à la diversification des apports en protéine. Pour en savoir plus, voici le lien ICI

Les menus sont établis selon plusieurs critères :

  • Un plan alimentaire
  • La culture culinaire
  • La découverte des menus de différents pays
  • La recommandation du
  • La recommandation du GEMRCN

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